Mevsminde doğal domateslerin ikiye bölünüp içine bir kaşık tuz koyularak kurutulması ile elde edilen kuru domatesler yaz kış çok pratik ve çok lezzetli yemekler yapmanıza  yardımcı olacaktır.

15 dakika haşladığınız kuru domatesleri ister salatanıza ister et tavuk sotenize ilave edebilirsiniz, istersenizde sarımsak ve kekik ile yaptığınız zeytinyağlı sosunuzda 2 saat marine ederek tabaklara servis edebilirsiniz,ayrıca gene haşladığınız domatesleri sarımsaklı yoğurtla karıştırıp üzerine zeytinyağı ve tane kimyonla meze yapabilirisniz.